Код должен быть прозрачным

import RxSwift

Способ 1

Создаём переменную

var hitPoints = Variable<Int>(10)

Изменение значение переменной

card.hitPoints.value = hp

Подписка на изменение

card.hitPoints.asObservable().subscribe(onNext: { [weak self] value in
            print("Your hit points ->", value)
            self?.labelHitPoints.stringValue = "\(value)"
        })
            .disposed(by: bag)

Способ 2

Создаём переменную

var rxMana = BehaviorRelay<Int>(value: 0)

Вешаем обработчик на реактивную переменную

self.rxMana.subscribe(onNext: { value in
            print("Your level mana ->", value)
        })
            .disposed(by: disposeBag)

Ну и где-нить меняем значение переменной

rxMana.accept(newValue)